Bánh mì hải sản đút lò
Bánh mì hải sản đút lò
Nguyên liệu:- 1 ổ bánh mì ngũ cốc.- 200g tôm.- 200g mực.- 2 thìa súp tương cà.- 1 thìa súp tương...

Thế giới ẩm thực

Bánh mì nướng muối ớt
Bánh mì nướng muối ớt
Cơn lốc Bánh mì nướng muối ớt bắt đầu càn quét qua các vùng ẩm thực Việt Nam, khơi dậy biết bao đam mê, thách thức mọi tò mò của những tín đồ thèm... món ngon, của lạ.Bánh mì nướng muối ớt xuất xứ từ đâu? Nguyên lai là món ăn của người dân Khmer vùng Bảy Núi, rồi được bày bán ngày càng nhiều ở thành phố Long Xuyên, sau đó lan dần sang các vùng...
Sò lông nướng mỡ hành
Sò lông nướng mỡ hành
Sò lông nướng mỡ hành là món ăn liệt vào danh sách các món hấp dẫn không thể bỏ qua mỗi khi mình đi ăn ốc. Cách làm món này phù hợp với những ai không có nhiều thời gian chế biến món ăn nhưng vẫn đảm bảo có món ăn ngon Nguyên liệu2kg sò lông200g đậu phộng rang vàng giã hơi dậpRau răm, hành lá, ớt băm, tỏi băm, chanhGia vị: nước mắm, muối, bột...
Công thức làm bánh mì trứng cuộn thơm ngon đẹp mắt màn phong cách của sushi Nhật Bản
Công thức làm bánh mì trứng cuộn thơm ngon đẹp mắt màn phong cách của sushi Nhật Bản
Nguyên liệu: Sandwich 6 lát Trứng 3 quả Pho mát 6 lát Cá ngừ 1 hộp Hành lá. Cà rốt. Nilong sạch. Gia vị: ( hạt nêm). Dầu ăn. Cách làm:Bước 1: Bánh mì bạn cắt bỏ phần viền cứng bên ngoài sau đó cán cho bánh hơi dẹp nhé.Bước 2: Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu. Hành lá băm nhuyễn. Lấy cá ngừ trong hộp ra xé nhỏ nhé.Bước 3: Đập trứng...
Công thức làm bánh mì nguyệt quế thơm nồng nàn mà cực hấp dẫn chào đón ngày noel
Công thức làm bánh mì nguyệt quế thơm nồng nàn mà cực hấp dẫn chào đón ngày noel
Nguyên liệu: 250g bột mì số 11 30g đường 3g muối 4g men nở. 1 lòng đỏ trứng gà 130g sữa không đường 40g bơ 70g nho khô vàng, đen 1 lòng đỏ trứng gà. Cách làm:Bước 1: Hòa tan men nở với sữa ấm để khoảng 5 phút cho mem nở hoạt động.Bước 2: Nho khô bạn ngâm với nước ấm cho nho nở và mềm hơn.Bước 3: Đổ bột, đường, muối, trứng gà, bơ, hỗn...
Bánh mì bí đỏ
Bánh mì bí đỏ
Nguyên liệu: (cho 1 khuôn tròn đường kính 18cm) Phần bánh mì 45ml nước 40ml whipping cream 1 trứng gà 80g bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn (mình cho vào lò vi sóng quay cùng với chút nước cho nhanh) 1tbsp dầu ăn 3g men instant 200g bột bánh mì 28g đường nâu 1/2tsp muối 40g cranberries khô (mình dùng nho khô thay thế) Phần nhân bánh 30g bơ mềm 45g...
Bánh mì sữa kiểu Nhật
Bánh mì sữa kiểu Nhật
Nguyên liệu : 270g bread flour 30g cake flour 5g men instant 15g sữa bột 40g đường 5g muối 1/2 trứng gà (25-30g) 125g sữa tươi không đường 75g whipping cream Cách làm: Hâm nóng sữa tươi ở 35-40 độ, nếu không có nhiệt kế các bạn có thể thử bằng tay sờ vào thấy ấm tay là được. Cho 1/2 muỗng cà-phê đường và men vào sữa, khuấy đều, để yên khoảng 10...
22 loại nhân của bánh mì Sài Gòn
22 loại nhân của bánh mì Sài Gòn
1. Bánh mì chả lụa là dòng bánh quen thuộc nhất của người Sài Gòn. Điểm cộng của dòng nhân này là thanh, ít béo, ít ngấy.2. Bánh mì chả bò ăn ngon nhất khi cả bánh mì và chả đều nóng. Lát chả bò cũng không được xắt thành những thanh nhỏ, dài mà phải to bản. Chả bò cũng phải đặt thật khéo, sao chomiếng cắn ở bất kỳ vị trí nào cũng bật lên vị ngon,...
[ Bánh mì ] - Phô Mai Chiên Sốt Dâu
[ Bánh mì ] - Phô Mai Chiên Sốt Dâu
Rưới sốt dâu ra đĩa, xếp phô mai chiên lên trên. Dùng nóng, kèm với rau xà lách. Nguyên liệu:- 100gr phô mai Camembert, cắt miếng vừa ăn.- 1 ít bột thính bánh mì.- 1 quả trứng gà.- 200ml dầu ăn.- Muối.- 100gr dâu tươi.- 50gr rau xà lách.Thực hiện:- Đánh tan trứng gà, nêm chút muối, nhúng phô mai vào, sau đó nhúng qua bột thính bánh mì.- Rửa sạch...
Bánh Mì Nướng Kiểu Ý
Bánh Mì Nướng Kiểu Ý
- Bạn có thể thay dăm bông bằng thịt hun khói. Trước khi cho bánh mì vào lò nướng, bạn quết ít bơ đun chảy lên vỏ bánh, bánh sẽ thơm ngon. Nguyên liệu:- 2 chiếc bánh mì dài- 400g cà chua- 100g jambon- 100g hành tây- 4 quả ô-liu đen- 50g nấm rơm- 50g dầu ô-liu100g phô-mai- Muối, tiêu, bơ- Húng tâyThực hiện: - Cà chua, hành tây, jamnon thái hạt lựu-...
[ Bánh mì ] - Nấm Nhồi Thịt Xong Khói
[ Bánh mì ] - Nấm Nhồi Thịt Xong Khói
- Để không bị bắn dầu, dùng khăn bông sạch thấm khô thịt xông khói trước khi rán. Nguyên liệu:- 500g nấm đùi gà.- 50g hạnh nhân- 50g vụn bánh mì khô- 100g thịt xông khói- 30ml kem tươi- 2 nhánh tỏi- 1/2 quả chanh- Dầu ô-liu- Dầu ăn, muối, tiêu.Thực hiện:- Nấm thái khoanh tròn dài khoảng 4cm, khoét ruột, áp chảo cho vàng. Phần nấm vừa khoét đem băm...
[ Bánh mì ] - Cá nướng ớt chuông ngâm chua
[ Bánh mì ] - Cá nướng ớt chuông ngâm chua
Nguyên liệu:- 400g phi-lê cá lóc.- 300g ớt chuông.- 2 ổ bánh mì baguette.- 2 thìa súp giấm.- 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương.- 1 thìa súp đường.- 1/4 thìa cà phê muối.- 1 thìa cà phê tỏi.- 1/2 thìa cà phê ớt bột, tương ớt, bơ, 2 nhánh hành lá, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.Thực hiện:- Cá thái khúc khoảng 3cm, ướp 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê...
[ Bánh mì ] - Xà-Lách Tôm Khoai Tây
[ Bánh mì ] - Xà-Lách Tôm Khoai Tây
- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé.Nguyên liệu:- 200g tôm sông- 60g khoai tây- 5g mayonnaise- 5g hành tím- 5g thì là- 5g trứng cá hồi đen- 1 quả chanh vắt lấy nước- 1 thìa cà phê hạt nêm- 1/2 thìa cà phê muối tiêu-...
[ Bánh mì ] - Súp cà chua kim chi
[ Bánh mì ] - Súp cà chua kim chi
Trang trí rau mùi. Dùng nóng với bánh mì. Dọn kèm muối tiêu Nguyên liệu:- 600ml nước hầm từ rau- 1 miếng đậu phụ trắng- 500g cà chua- 200g kim chi nấm bào ngư- 2 lát bánh mì sandwich- Rau mùi- Rong biển- Dầu ăn- 2 thìa cà phê hạt nêm- 1 thìa cà phê đườngThực hiện:- Bánh mì sandwich thái miếng hạt lựu, đem rán vàng.- Rong biển thái miếng nhỏ. Đậu...
Bánh mì táo thịt nguội
Bánh mì táo thịt nguội
Xếp bánh mì và lá quế ra đĩa, rưới một ít sốt giấm lên trước khi dùng. Nguyên liệu:- 1 ổ bánh mì baguette.- 1 quả táo đỏ.- 200g thịt nguội.- 1 thìa súp giấm balsamic.- 1/2 thìa cà phê đường.- 2 thìa cà phê dầu ô-liu.- 1 thìa súp sốt mayonnaise, lá quế tươi, muối.Thực hiện:- Dùng dao sắc cắt bánh mì theo chiều xéo thành những lát bản to, dày khoảng...
Bánh Mì Cuốn Bì
Bánh Mì Cuốn Bì
Nguyên liệu:- 10 miếng bánh mì sandwich- 200g bì thịt- 100g cà chua bi- 100g xà-lách- 1/2 bát nước mắm chua ngọt- 20g rau húng- Vài nhánh hành láThực Hiền:- Bánh mì thái bỏ phần vỏ bánh, hành lá chần sơ qua nước sôi, cà chua bi thái làm đôi- Trải lát bánh mì lên mặt phẳng, cho rau xà-lách, bì thịt vào cuốn tròn, lấy hành lá buộc lại. Trang trí với...
Bánh mì hải sản đút lò
Bánh mì hải sản đút lò
Nguyên liệu:- 1 ổ bánh mì ngũ cốc.- 200g tôm.- 200g mực.- 2 thìa súp tương cà.- 1 thìa súp tương ớt.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/3 thìa cà phê lá thơm khô.- 1/3 thìa cà phê tiêu.- 1/2 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa súp bơ, 60g phô-mai, salad.Thực hiện:- Tôm bốc vỏ. Mực khía hoa. Chần sơ tôm và mực, vớt ra để ráo. Thái nhỏ tôm, mực.- Đun nóng bơ trong...
[ Bánh mì ] - Gà Sốt Ô Liu
[ Bánh mì ] - Gà Sốt Ô Liu
Nguyên liệu:- 300g phi-lê gà- 1 ổ bánh mì- 100g quả ô-liu đen- 100g xà-lách- 50g tỏi- Rau mùi tây- 1 thìa cà phê hạt nêm- 1/2 thìa cà phê tiêu- Dầu ănThực hiện:- Gà khứa nhẹ mặt ngoài, ướp với hạt nêm, dầu ăn và tiêu khoảng 15 phút cho thấm rồi đem rán vàng.- Quả ô-liu băm nhuyễn để lại vài lát để trang trí. Rau mùi tây thái nhuyễn. Một nữa tỏi...
Bánh Mì Hạt Dẻ
Bánh Mì Hạt Dẻ
Nguyên liệu:- 200g hạt dẻ- 300g bánh mì- 3 thìa súp đường- 1 thìa súp bơThực hiện:- Bánh mì cắt miếng vuông khoảng 5cm. Hạt dẻ tách vỏ.- Sên hạt dẻ với đường, bơ cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được rồi rưới lên bánh mì.Cho vào lò nước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 7 phút là bánh vàng và giòn.
Bánh mì rán xù
Bánh mì rán xù
Nguyên liệu:-10 lát bánh mì sandwich-100g giò sống-100g thịt nạc xay-5 tai mộc nhĩ 100g cà-rốt-1 thìa cà phê tỏi xay-1 thìa cà phê hành xay-1 thìa cà phê hạt nêm-1 quả trứng gà-100g bột xù-50g xà-lách Thực hiện:-Xà-lách rửa sạch, cà chua dưa chuột thái lát. Xếp cà chua, xà lách , dưa chuột ra đĩa. Bánh mì sandwich cắt bỏ rìa. Mộc nhĩ ngâm nước ấm...
[ Bánh mì ] - Sườn Cốc Lếch Chay
[ Bánh mì ] - Sườn Cốc Lếch Chay
Nghe tên món ăn như vậy nhưng đây thực chất là một món chay, đưôc làm từ bánh mì và măng đông, nấm hương, ăn trong những ngày rằm hay những ngày kiêng mặn. Nguyên liệu:- 200g bánh mì trắng hấp- 100g măng đông - 10 cái nấm hương, đường trắng, xì dầu, nước sạch, dầu mè, bột năng (mỗi thứ một lượng thích hợp).Cách làm:- Cắt bánh mì thành miếng vuông,...
[ Bánh mì ] - Thịt Bò Viên Sốt Cam
[ Bánh mì ] - Thịt Bò Viên Sốt Cam
Nguyên liệu:- 600g thịt bò xay nhuyễn- 2 muỗng súp bột bánh mì- 120ml sữa- 1 quả trứng- 1 muỗng súp lá thyme băm nhuyễn- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay- 1 muỗng súp nước cốt chanh- 1 quả cam ép lấy nước- 1 muỗng súp vỏ cam- Muối, tiêu- 1 ít bột mì- 30ml dầu ôliu- 2 muỗng cà phê tỏi băm- 50g nho vàng- 2 trái bí nồi cắt khúc Thực hiện:- Cho thịt bò,...
[ Bánh mì ] - Salad trứng cá hồi
[ Bánh mì ] - Salad trứng cá hồi
Nguyên liệu:-200g trứng cá hồi-2 quả trứng bách thảo-50g xà lách-1 thìa cà phê tương hạt-2 lát bánh mì sandwich-2 miếng đậu phụ trứng-hành, tỏi băm-hạt nêm, rau mùi, dầu ăn Thực hiện:-bánh mì thái hạt lựu, rán giòn. Đậu phụ, xà lách, thái nhỏ. Trứng bách thảo thái hạt lưu, trứng cá hồi hấp chín-Phi thơm hành tỏi băm, cho tương hạt vào đảo đểu. Cho...
[ Bánh mì ] - Súp Khoai Tây Phô Mai
[ Bánh mì ] - Súp Khoai Tây Phô Mai
Dọn súp dùng kèm bánh mì. Nguyên liệu:- 1kg khoai tây.- 100gr hành tây.- 100gr phô mai ememtal.- 100ml kem sữa béo.- 1,5 lít nước dùng.- 10gr rau mùi tây, thái nhỏ.- 5 lát bánh mì.- 10gr bơ lạt.Thực hiện:- Gọt vỏ khoai tây, thái miếng vừa ăn.- Đun nóng chảy bơ, cho hành tây vào xào thơm vàng, cho nước dùng đun sôi.- Cho khoai tây vào nấu chín,...