Bánh mì nướng muối ớt

Thứ Tư, 20/07/2016, 21:49 GMT+7

http://thegioibanhmi.com/img/uploads/banh_mi_nuong_muoi_ot20160720214430.jpg

Cơn lốc Bánh mì nướng muối ớt bắt đầu càn quét qua các vùng ẩm thực Việt Nam, khơi dậy biết bao đam mê, thách thức mọi tò mò của những tín đồ thèm... món ngon, của lạ.

Bánh mì nướng muối ớt xuất xứ từ đâu? Nguyên lai là món ăn của người dân Khmer vùng Bảy Núi, rồi được bày bán ngày càng nhiều ở thành phố Long Xuyên, sau đó lan dần sang các vùng miền khác. Bánh mì nướng muối ớt có cách làm khá đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến. Bánh có độ giòn, vị cay, mặn, rất khoái khẩu.

Điều quan trọng nhất khi làm Bánh mì nướng muối ớt là cách pha nước chấm. Ngoài ra các bạn cần chuẩn bị một máy nướng bánh mì mini, loại thường thấy ở các cửa quầy bán bánh mì.

NGUYÊN LIỆU

- Bánh mì
- Tương ớt
- Sa tế
- Ruốc
- Chà bông (ruốc)
- Rượu trắng
- Bột ngọt: (mì chính)
- Đường

CÁCH LÀM

- Pha nước sốt muối ớt: 1 thìa cà phê đường + 1/2 thìa bột ngọt + 1 thìa cà phê rượu trắng + 1/2 thìa cà phê ớt xay + 1 thìa tương ớt + 1 thìa cà phê sa tế. Tất cả trộn đều cho tan hết gia vị.

Lưu ý: các bạn ăn cay có thể cho thêm tương ớt xay. Nếu làm với số lượng nhiều thì các bạn làm nhiều sốt hơn (cứ nhân tỉ lệ lên thôi).

- Sau khi gia vị tan đều các bạn dùng cọ quét một lượt lên bánh mì.

- Tiếp theo cho bánh mì vào máy nướng, để một lúc cho bánh được ép mỏng và giòn.

- Để khoảng 2 - 3 phút tùy để bánh có độ giòn tùy ý. Sau đó các bạn lấy ra cắt miếng dài, rộng cỡ 2 ngón tay.

- Bày Bánh mì nướng muối ớt bánh lên đĩa, rắc chà bông, chấm cùng với tương ớt.

Cách làm bánh mì nướng mật ong siêu ngon

Bánh mì là món ăn thông dụng được nhiều người ăn vào buổi sáng và tối như là món ăn nhanh không có thời gian nhiều hay muốn thay đổi khẩu vị ăn. Bạn thường hay chế biến bánh mì ăn kèm với pa tê, thịt, chả hoặc là sữa đặc. Ngoài những món mặn có thể ăn kèm với bánh mì ra, mà chúng ta còn có thể ăn kèm với mật ong nữa.

Nguyên liệu làm bánh mì nướng mật ong:

2 ổ bánh mì 1 chén mật ong Cách làm bánh mì nướng mật ong:


Bước 1: Bạn lấy ổ bánh mì cắt đôi ra nhớ là cắt theo chiều dọc bánh mì nhé. Phết một lớp mật ong quanh bánh mì.

Bước 2: Nhà bạn có lò nướng thì cho vào nướng ở nhiệt độ thấp nhất khoảng 5 phút cho mật ong thấm vô bánh mì.

Bước 3: Khi bánh mì hơi nguội lấy ra và phết thêm một lớp mật ong nữa cho vào lò nướng bật chế độ vừa khoảng 10 phút khi bánh mì vàng đều hết. Bạn nhớ canh chừng nhé sợ bánh mì sẽ khét.

Nếu bạn muốn ăn nhiều mật ong thì khi nướng lần hai cỡ 7 phút bạn lấy ra phết thêm một lớp và nướng trong vòng 5 phút. Nếu nhà mình không có lò nướng bạn có thể lấy vỉ nướng đặt trên bếp gas nhớ là để lửa nhỏ vì như vậy mật ong mới dễ thấm vô bánh mì. Chỉ cần 20 phút là bạn có món ăn cực ngon, bánh mì mật ong được xem là một trong những món lót da hay tráng miệng rất tuyệt. Chúc bạn ăn ngon miệng.

 

Tags: Cách làm bánh mì, làm bánh mì nướng mật ong, bánh mì nướng muối ớt
TheGioiBanhMi.com / Thế giới ẩm thực